为筑牢儿童食品安全防线，提升青少年科学素养，近日，水资源与环境学院走进石家庄市新华区前杜北学校，开展“‘食’刻守护，安全‘童’行”食品安全科普宣讲活动，以寓教于乐的方式为孩子们开启食品安全知识之旅，推动形成“校园辐射家庭、全民关注食安”的良好社会氛围。   

活动现场，志愿者通过图文展示、案例分析、互动问答等形式，带来食品安全知识讲解，内容涵盖健康与不健康食品分类及危害、安全标识识别、保质期判断、常见添加剂危害等。志愿者从食品包装入手，介绍了QS标志、绿色食品标志等含义及查看技巧，演示辨别食品过期的方法，分析防腐剂等常见添加剂过量摄入的危害，引导孩子们树立科学健康的饮食习惯。                           

在“酸碱变色”科学实验环节，孩子们在志愿者的悉心指导下，化身小小科学家，用 pH 试纸检测雪碧等常见饮品的酸碱度，观察紫甘蓝汁滴入不同液体后的神奇颜色变化。志愿者巧妙地将实验现象与食品添加剂对人体酸碱平衡的影响相结合，引导孩子们深入思考，极大地激发了他们对食品安全知识的探究兴趣。随后的互动问答环节更是将现场气氛推向高潮，孩子们热情高涨，纷纷举手抢答，现场笑声与抢答声交织，热闹非凡。志愿者为答对的小朋友送上文具等实用奖品，让食品安全知识随着这份惊喜，悄然融入孩子们的日常生活。

此次科普宣讲活动，不仅丰富了水资源与环境学院实践教育的内涵，为学生搭建起理论与实践深度融合的平台，充分展现了高校服务社会的责任担当，更以生动有趣的形式将食品安全理念深植孩子们心间，为筑牢全社会食品安全防线奠定坚实基础，为营造健康安全的食品环境、促进社会稳定发展贡献积极力量。

此次活动得到了河北新闻网的关注和报道。

河北新闻网报道链接：

https://m.hebnews.cn/edu/2025-05/29/content_9348250.htm?_refluxos=a10